초간단 봄동 겉절이 레시피 아삭하고 상큼한 맛

봄이 되면 달달하고 아삭한 봄동이 제철을 맞이합니다. 배추보다 식감이 부드럽고 단맛이 강해 겉절이로 만들면 정말 맛있어요!
오늘은 초간단한 봄동 겉절이 레시피를 소개해 드릴게요.


---

🛒 재료 (2~3인분)

✅ 봄동 1포기 (약 300g)
✅ 쪽파 2~3대 (생략 가능)
✅ 고춧가루 2큰술
✅ 다진 마늘 1큰술
✅ 액젓(또는 까나리액젓) 1큰술
✅ 매실청 1큰술 (또는 설탕 1작은술)
✅ 식초 1큰술
✅ 참기름 1큰술
✅ 통깨 약간

 

✔ 블로그에서 자세히 확인하기

✔ 유튜브 영상 보기

 

---

🥣 초간단 봄동 겉절이 만드는 법

① 봄동 손질하기
👉 봄동은 밑동을 자르고 한 장씩 떼어낸 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어요.
👉 물기를 털어내고 먹기 좋은 크기로 손으로 찢어 주세요.

② 양념장 만들기
👉 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 액젓, 매실청, 식초, 참기름을 넣고 잘 섞어요.
👉 매운맛을 원하면 고춧가루 양을 늘려도 좋아요.

③ 버무리기
👉 손질한 봄동을 양념장에 넣고 가볍게 버무려 주세요.
👉 마지막에 통깨를 솔솔 뿌리면 완성!


---

🍽 맛있게 먹는 꿀팁!

✔ 바로 먹으면 아삭하고 상큼한 맛, 10분 정도 두면 양념이 스며들어 깊은 맛!
✔ 삼겹살, 보쌈, 수육과 환상 궁합
✔ 신선한 굴을 추가하면 "굴 봄동 겉절이"로 즐길 수 있어요!


---

🌿 마무리

이렇게 간단한데 정말 맛있는 봄동 겉절이, 꼭 한 번 만들어 보세요!
아삭한 식감과 감칠맛 나는 양념이 조화로운 최고의 밥반찬이 될 거예요.

 

✔ 블로그에서 자세히 확인하기

✔ 유튜브 영상 보기